Wenn ich beim weltbesten Nachspeisenbuffet etwas auswählen müsste, dann würde ich zwei von diesen Schoko-Espresso-Cupcakes mit salziger Karamellbuttercreme auf meinen Teller geben. Der erste ist zum Verschlingen. Der zweite ist zum Genießen. Ich habe diese Cupcakes schon oft für ...
Blondies mit brauner Butter
Blondies sind deftige Cookie-Schnitten, die in wenigen Minuten zusammen gerührt, in die Form gefüllt sind und beim Backen die Küche mit dem Duft von Karamell füllen. Blondies dürfen nicht zu lange gebacken werden – sonst werden sie zäh. Manche stehen auf zähen Blondies. Ich hab’ ...
Fudge Brownies
Fudge Brownies sind üppig, saftig und schokoladig. Die Browniemasse ist die Gleiche woraus meine Cheesecake Brownies bestehen. Man kann dieses Rezept auch super variieren. Du kannst, z.B. 110 g grob gehackte Nüsse unter der Masse heben oder 140 g Schokostücke oder 2 Esslöffel ...
Zitronen Tiramisu
Ein unbeschreiblich köstlich-cremiges Dessert aus dem Zitronenhimmel. Ganz einfach und ohne Ei zum Zubereiten. Das Rezept für die Mascarponecreme stammt von meinen Tiramisu Cupcakes. Enjoy! Zitronen Tiramisu Bereite dieses Zitronen Tiramisu früh genug vor, damit es ...
Heidelbeer-Sauerrahm Muffins
Dank Sauerrahm werden diese Muffins saftig und flaumig. Du kannst den Sauerrahm durch griechisches Joghurt ersetzen und die Muffins werden dadurch etwas gesünder. Am besten nimmt man im Sommer frische Heidelbeeren aber mit tiefgefrorenen Heidelbeeren werden die Muffins auch ...