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    Home » Recipes » Rezepte

    Schoko-Regenbogentorte

    Published: Mai 22, 2019 · Modified: Jun 9, 2020 by Krista · 40 Comments

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    Diese Schoko-Regenbogentorte ist für echte Schokoliebhaber. Sie besteht aus saftigen Schokoladenböden, bunter Vanillefüllung und Schokoladenganache-Frosting. Da unser Geburtstagskind Schokolade liebt, habe ich bei dieser Regenbogentorte die Böden aus Schokoladenkuchen gemacht und die Füllung eingefärbt.

    Schritt-für-Schritt Anleitung wie man eine wunderschöne Schoko-Regenbogentorte macht. Wir verwenden einfache und geling-sichere Rezepte für selbstgemachten Schokoladenkuchen, Vanillebuttercreme und Schokoladen-Ganachefrosting. Eine Geburtstagstorte für Schokoliebhaber!

    Die Torte ist mit einer dekadenten Schokoladenganache eingedeckt sodass der Regenbogeneffekt innen eine Überraschung ist. Wenn man die Torte anschneidet, staunen alle. Nur die bunten Zuckerstreuseln deuten darauf hin auf das, was drinnen ist.

    Schritt-für-Schritt Anleitung wie man eine wunderschöne Schoko-Regenbogentorte macht. Wir verwenden einfache und geling-sichere Rezepte für selbstgemachten Schokoladenkuchen, Vanillebuttercreme und Schokoladen-Ganachefrosting. Eine Geburtstagstorte für Schokoliebhaber!

    Diese Torte war die Geburtstagstorte für eine junges Teenagermädchen. Ich liebe es, wenn Kinder noch Kinder sind und Regenbögen, Einhörner und bunte Streusel mögen.

    Wie man an den Fotos erkennen kann, habe ich die Torte zwei Mal gebacken und abfotografiert. Die erste Torte war eine Art Probelauf um sicher zu gehen, dass die echte Geburtstagstorte gelingt. Die Rezepte sind geling-sichere und einfache Familienrezepte und du benötigst kein künstlerisches Talent um die Torte zusammenzustellen. Denn ich habe keins! 😉

    Falls du aber gerne Torten, Cupcakes und co. dekorierst, kann ich den Blog Ribiselchen von meiner Freundin Iris sehr empfehlen. Sie hat ganz viele Ideen und Anleitungen, wie z.B. für eine Meerjungfrauentorte.

    Schritt-für-Schritt Anleitung wie man eine wunderschöne Schoko-Regenbogentorte macht. Wir verwenden einfache und geling-sichere Rezepte für selbstgemachten Schokoladenkuchen, Vanillebuttercreme und Schokoladen-Ganachefrosting. Eine Geburtstagstorte für Schokoliebhaber!

    Der Schokokuchen ist ein weicher, saftiger, amerikanischer Schokokuchen. Ich finde, dass er der beste Schokoladenkuchen ist und ich backe ihn gern für Familienfeste. Ein bisschen habe ich befürchtet, dass der Kuchen zu weich und saftig sein könnte um ihn in Böden zu schneiden, aber es war alles perfekt.  

    Schritt-für-Schritt Anleitung wie man eine wunderschöne Schoko-Regenbogentorte macht. Wir verwenden einfache und geling-sichere Rezepte für selbstgemachten Schokoladenkuchen, Vanillebuttercreme und Schokoladen-Ganachefrosting. Eine Geburtstagstorte für Schokoliebhaber!

    Für die Böden brauchst du zwei runde Backformen mit jeweils 20 cm Durchmesser. Sie sind etwas kleiner als die „normalen“ Backformen. Damit werden die Böden hoch genug und die Torte hat am Ende die richtigen Proportionen.

    Schritt-für-Schritt Anleitung wie man eine wunderschöne Schoko-Regenbogentorte macht. Wir verwenden einfache und geling-sichere Rezepte für selbstgemachten Schokoladenkuchen, Vanillebuttercreme und Schokoladen-Ganachefrosting. Eine Geburtstagstorte für Schokoliebhaber!

    Nach dem Backen werden die Kuchen in jeweils drei Böden geschnitten. Ein Tortenschneider wäre fürs Schneiden der Böden ganz praktisch denn einen Kuchen mit einem normalen Messer in drei dünnen Schichten zu schneiden kostet Zeit und Nerven. Ich mache das nicht so oft und zum Glück ist alles gut gegangen. Aber die Böden wären mithilfe eines Tortenschneiders bestimmt schöner und gleichmäßiger geworden.

    Schritt-für-Schritt Anleitung wie man eine wunderschöne Schoko-Regenbogentorte macht. Wir verwenden einfache und geling-sichere Rezepte für selbstgemachten Schokoladenkuchen, Vanillebuttercreme und Schokoladen-Ganachefrosting. Eine Geburtstagstorte für Schokoliebhaber!
    Schritt-für-Schritt Anleitung wie man eine wunderschöne Schoko-Regenbogentorte macht. Wir verwenden einfache und geling-sichere Rezepte für selbstgemachten Schokoladenkuchen, Vanillebuttercreme und Schokoladen-Ganachefrosting. Eine Geburtstagstorte für Schokoliebhaber!

    Die bunte Regenbogenfüllung wird aus einer Vanillebuttercreme gemacht, die sehr einfach in der Herstellung nicht zu süß ist. Die Buttercreme wird in fünf Schüsseln aufgeteilt und mit Lebensmittelfarbe eingefärbt. Ich finde, dass die Regenbogenfarben der Creme einen wunderschönen Kontrast zum dunklen Schokokuchen bieten.

    Schritt-für-Schritt Anleitung wie man eine wunderschöne Schoko-Regenbogentorte macht. Wir verwenden einfache und geling-sichere Rezepte für selbstgemachten Schokoladenkuchen, Vanillebuttercreme und Schokoladen-Ganachefrosting. Eine Geburtstagstorte für Schokoliebhaber!
    Schritt-für-Schritt Anleitung wie man eine wunderschöne Schoko-Regenbogentorte macht. Wir verwenden einfache und geling-sichere Rezepte für selbstgemachten Schokoladenkuchen, Vanillebuttercreme und Schokoladen-Ganachefrosting. Eine Geburtstagstorte für Schokoliebhaber!

    Zum Schluss wird die Torte mit einer köstlichen Schokoladenganache eingestrichen. Das Schokoladenganache-Frosting schmeckt intensiv nach Schokolade.

    Schritt-für-Schritt Anleitung wie man eine wunderschöne Schoko-Regenbogentorte macht. Wir verwenden einfache und geling-sichere Rezepte für selbstgemachten Schokoladenkuchen, Vanillebuttercreme und Schokoladen-Ganachefrosting. Eine Geburtstagstorte für Schokoliebhaber!

    Das Schokoladenganache-Frosting ist ganz easy zu machen – abgesehen vom Hacken der Schokolade. 😉 Wichtig ist, dass du die Ganache früh genug zubereitest, denn erst nach zwei Stunden Abkühlzeit wird sie streichfähig.

    Schritt-für-Schritt Anleitung wie man eine wunderschöne Schoko-Regenbogentorte macht. Wir verwenden einfache und geling-sichere Rezepte für selbstgemachten Schokoladenkuchen, Vanillebuttercreme und Schokoladen-Ganachefrosting. Eine Geburtstagstorte für Schokoliebhaber!
    Schritt-für-Schritt Anleitung wie man eine wunderschöne Schoko-Regenbogentorte macht. Wir verwenden einfache und geling-sichere Rezepte für selbstgemachten Schokoladenkuchen, Vanillebuttercreme und Schokoladen-Ganachefrosting. Eine Geburtstagstorte für Schokoliebhaber!
    Schritt-für-Schritt Anleitung wie man eine wunderschöne Schoko-Regenbogentorte macht. Wir verwenden einfache und geling-sichere Rezepte für selbstgemachten Schokoladenkuchen, Vanillebuttercreme und Schokoladen-Ganachefrosting. Eine Geburtstagstorte für Schokoliebhaber!

    Ich wünsche viel Spaß beim Nachbacken der Schokoladen-Regenbogentorte!

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    Schoko-Regenbogentorte

    Vorbereitungszeit 3 Stunden
    Zubereitungszeit 30 Minuten
    Portionen 12

    Zutaten

    Schokoladenkuchen

    • 85 g Kakao
    • 240 ml frisch gekochter, heißer Kaffee oder heißes Wasser
    • 245 g glattes Mehl
    • 300 g Feinkristallzucker
    • 1 ½ Teelöffel Natron
    • 1 ½ Teelöffel Backpulver
    • ½ Teelöffel Salz
    • 2 Eier Zimmertemperatur
    • 240 ml Buttermilch
    • 113 g Butter geschmolzen
    • 2 Teelöffel Vanilleextrakt

    Schokoladenganache-Frosting

    • 250 ml Schlagobers
    • 113 g Butter
    • 70 g brauner Zucker oder Feinkristallzucker
    • ¼ Teelöffel Salz
    • 250 g Kochschokolade fein gehackt
    • 200 g 70% dunkle Schokolade fein gehackt
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

    Bunte Vanillefüllung

    • 250 g Butter Zimmertemperatur
    • Eine Prise Salz
    • 400 g Puderzucker gesiebt
    • 1 Esslöffel Vanilleextrakt
    • 60 ml Schlagobers
    • Lebensmittelfarben

    Anleitungen

    Schokoladenkuchen

    • Backofen auf 175°C vorheizen. Zwei runde Backformen (20 cm) Durchmesser mit Butter ausstreichen, bemehlen, Überschuss abklopfen. Böden der Formen mit Backpapier auslegen.
    • Kaffee und Kakao in einer mittelgroßen Schüssel mit einem Schneebesen vermischen und zur Seite stellen.
    • In einer großen Rührschüssel, Mehl mit Zucker, Natron, Backpulver und Salz vermischen. Eier, Buttermilch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt hinzufügen und bei mittlerer Stufe drei Minuten lang verrühren. Mit einer Teigspachtel am Boden und an den Seiten der Schüssel öfters entlangfahren. Kaffee-Kakaomischung hinzufügen und mit der Spachtel unterrühren. Kuchenteig wird sehr dünnflüssig sein.
    • Teig in die zwei vorbereiteten Backformen aufteilen und für 32-35 Minuten backen. Bei leichtem Fingerdruck muss sich der Kuchen watteähnlich anfühlen und es darf keine Delle in der Kuchenoberfläche zurückbleiben. Bei der Holzstäbchenprobe muss das Stäbchen sauber herauskommen.
    • Kuchen in den Formen auf einem Gitter auskühlen lassen. Wenn sich der Kuchen nicht mehr warm anfühlt, mit Alufolie fest zudecken und für mindestens 2 Stunden kaltstellen.

    Schokoladenganache-Frosting

    • *Schokoladenganache-Frosting zeitig zubereiten, denn es braucht ca. 2 Stunden zum Abkühlen.*
    • Schlagobers, Butter, Zucker und Salz bei kleiner Hitze erhitzen bis die Mischung kurz vor dem Aufkochen ist. Nicht aufkochen lassen. Vom Herd nehmen, gehackte Schokolade hinzufügen und rühren bis sich die Schokolade komplett aufgelöst hat. Vanilleextrakt unterrühren.
    • Mischung bei Zimmertemperatur für ca. 2 Stunden stehen lassen bis sie streichfähig ist. Ab und zu sanft durchrühren.

    Bunte Vanillefüllung

    • Butter und Salz in einer Rührschüssel für 3-5 Minuten auf mittlerer Stufe schlagen bis die Butter fast weiß erscheint. Gesiebten Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und auf niedriger Stufe einrühren, mit einem Teigschaber an den Seiten und am Boden der Schüssel entlangfahren und noch einmal kurz rühren. Schlagobers hinzufügen und auf mittlerer Stufe schlagen, bis die Buttercreme eine cremige Konsistenz hat.
    • Buttercreme in 5 kleine Schüssel aufteilen (ca. 130 g pro Schüssel) und mit Lebensmittelfarbe nach Wunsch färben. Am besten, man fängt mit ganz wenig Farbe an. Die eingefärbte Füllung in fünf verschiedene Gefrierbeutel geben.

    Zusammenstellung der Torte

    • Kuchen aus der Form lösen, Backpapier abziehen. Die Kuchen werden in jeweils drei Böden waagrecht geschnitten. Am besten funktioniert dies mit einem Tortenschneider. Zur Not kann man den Kuchen mit einem gezackten Brotmesser schneiden. Keine Sorge, wenn die Böden nicht perfekt sind! Die Torte wird trotzdem schön werden.
    • Den untersten Boden auf die Tortenplatte oder auf eine Tortenunterlage geben. Die Ränder mit Backpapierstreifen unterlegen um das Säubern der Tortenplatte nach dem Einstreichen der Torte zu erleichtern.
    • Ein kleines Eck des ersten Füllungsbeutels abschneiden. Buttercreme in großen Kreisen auf den Boden spritzen und mit einer Winkelpalette oder Buttermesser glatt verstreichen. Den Vorgang mit den weiteren Böden und Farben wiederholen.
    • Ist das Schokoganache-Frosting puddingartig eingedickt, kann sie zum Einstreichen der Torte verwendet werden. Wenn die Ganache noch zu weich ist, kann man sie für ein paar Minuten ins Gefrierfach geben. Ist die Ganache zu fest, kann man sie für 5 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen.
    • Außenseite der Torte mit Schokofrosting zuerst grob einstreichen, dabei alle Löcher und Unebenheiten auffüllen und bedecken. Mit einer senkrecht gehaltenen großen Winkelpalette oder Teigkarte überschüssiges Frosting rundherum glatt abziehen. Wiederholen bis die Außenseite schön bedeckt ist. Dann die Oberfläche der Torte mit Frosting bestreichen und glatt abziehen.
    • Regenbogentorte nach Belieben mit bunten Zuckerstreuseln verzieren. Torte vor dem Anschneiden am besten über Nacht kaltstellen.

    Notizen

    Spezielles Zubehör: 2 runde Backformen à 20 cm Durchmesser, Lebensmittelfarbe (am besten Gel/Pastenfarben), bunte Zuckerstreusel, Teigkarte, Palette oder große Winkelpalette (oder Lineal, Geodreieck), Tortenschneider, Drehteller.

    Wenn du nach einem Rezept suchst, wo der Kuchen selbst eingefärbt ist, probiere diese Cupcakes:

    Regenbogen Cupcakes

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    Reader Interactions

    Comments

    1. Anna

      Juni 06, 2022 at 5:51 am

      Ich war erst etwas skeptisch wegen den Vielen schlechten Kommentare über das Rezept. Aber habe es trotzdem ausprobiert und muss sagen, dass ist eins der besten Rezepte das ich je gemacht habe. Der Teig ist super aufgegangen und ist mega fluffig. Die Schokoladen Ganache ist sehr intensiv vom Geschmack, aber in Kombination mit allem zusammen einfach perfekt.
      Ich wurde positiv überrascht und werde dieses Kuchen öfters zubereitet.
      Allerdings habe ich bei der Butter Creme nur die Hälfte an Zucker rein gemacht, dafür fast 200ml Sahne und noch eine Packung Sahnesteif, damit es die Stabilität bekommt.
      Ich werde noch weitere Rezepte von dir ausprobieren und ich denke das sie alle so gut sind wie dieses hier.

      Danke für das Rezept

      Antworten
      • Krista

        Juni 06, 2022 at 5:54 am

        Das freut mich sehr Anna! Danke für die Tipps mit der Buttercreme! Liebe Grüße, Krista

        Antworten
    2. Claire

      März 31, 2022 at 11:24 pm

      Ich hatte hohe Erwartungen an diese Torte, denn das Rezept sieht echt vielversprechend und lecker aus. Leider bin ich unglaublich enttäuscht von dem Ergebnis. Die Kuchenböden haben statt 35 Minuten fast 1 Stunde gebraucht und waren selbst dann noch nicht ganz fertig laut Stäbchenprobe. In drei Teile schneiden war auch nicht möglich - dafür sind die Böden nicht hoch genug gewesen. Leider muss auch ich mich den anderen Kommentaren hier anschließen: die Buttercreme ist VIEL zu süß. Sie schmeckt nur nach Zucker und ist dadurch leider nicht genießbar 🙁 ich habe sie nicht verwendet und stattdessen eine andere Creme aus einem altbewährten Rezept angemischt. Sehr schade, da dieses Rezept wirklich viel Potenzial hat und die Torte auf den Bildern optisch wirklich toll aussieht!

      Antworten
      • Krista

        April 01, 2022 at 9:08 am

        Liebe Claire,
        es tut mir so leid, dass die Torte deine Erwartungen nicht erfüllt hat. Dass die Böden solange im Backofen gebraucht haben kann ich mir nur damit erklären, dass die Formen eine andere Größe hatten als es im Rezept steht und die Schichten dann auch deswegen schlecht zu schneiden waren. Die Böden sind ja saftig und fudgy, mit Tortenschneider sollten sie sich schon in drei Stücke schneiden lassen. Die Torte ist üppig, gar keine Frage. Aber ich finde die dünne Schichten Buttercreme, wenn man sie zusammen mit dem Schokokuchen isst, nicht zu süß. 1-2 Teelöffel frisch gepressten Zitronensaft könnte man sonst in die fertige Buttercreme unterrühren um den Geschmack ein Bisschen zu heben. Die Torte schmeckt auch am nächsten Tag viel besser nachdem die Schichten gezogen haben. Es würde mich interessieren: welche Creme findest du für die Füllung besser geeignet?
        Alles Liebe, Krista

        Antworten
    3. Geeseke

      März 05, 2022 at 5:35 pm

      Ich habe die Torte für meinen Sohn gemacht. Weil er Schokolade liebt ❤ leider ist die Torte viel viel viel zu süß 😢 sehr schade, die meisten haben ihr Stück nicht aufgegessen.
      Hmm naja dafür Backe ich eigentlich nicht. 🙄

      Antworten
    4. Marie

      März 02, 2022 at 10:22 am

      Hallo, kann man den Kuchen auch vor dem Backen schichten, also Teig, creme, teig... usw. ?

      Antworten
      • Krista

        März 02, 2022 at 10:37 am

        Hallo Marie, nein, das funktioniert nicht. Der Kuchenteil muss erst gebacken werden und komplett ausgekühlt sein bevor du die Torte mit Creme füllen kannst.

        Antworten
    5. Julie

      Februar 25, 2022 at 2:38 pm

      Hi Krista, statt 2 Kuchenformen hatte ich die grandiose Idee nur eine zu nehmen, und danach zu sechsteln (quasi statt zwei mal zu dritteln). Hast du eine Idee wie sich das auf die Backzeit auswirken könnte? Jetzt erscheint es mir natürlich nach 30 Minuten noch sehr flüssig... Grüße Julie

      Antworten
      • Krista

        Februar 25, 2022 at 2:42 pm

        Hi, ich würde sagen ca. 10 Minuten länger backen aber immer mit Zahnstocher kontrollieren. Zahnstocher in die Mitte gestochen muss komplett frei von Teigresten sein, dann ist der Kuchen fertig. Gutes Gelingen!

        Antworten
    6. Geraldine

      Februar 20, 2022 at 2:53 pm

      Liebe Krista.
      Ich habe die Torte gestern mit meinem Mann zusammen nachgebacken. Wir haben uns akribisch an dein Rezept gehalten. Leider bin ich nach all der Vorfreude heute wirklich sehr enttäuscht. Sowohl der Teig, als auch die Creme sind unglaublich süß und in Kombination mit dem Schokoeinstrich fast ungenießbar. Zudem hat sie insgesamt recht wenig Geschmack. Ich esse wirklich gerne Süßes, aber hier musste ich tatsächlich nach 2 Gabeln aufgeben. Sehr schade, weil man sehr viel Zeit investiert und sie wirklich toll ausschaut hinterher.
      Vielleicht gibt es Variationsmöglichkeiten um der Torte etwas die Süße zu nehmen und mehr Geschmack zu geben.
      Gruß Geraldine

      Antworten
    7. Julie

      Oktober 13, 2021 at 9:56 am

      Halo Krista,
      kann man die Böden auch am Vortag backen und in der Form lassen? Oder sollten die Böden am gleichen Tag verarbeitet werden bzw. aus der Form?
      Danke

      Antworten
      • Krista

        Oktober 13, 2021 at 9:59 am

        Hi Julie, das geht auf jeden Fall! Aber bitte zudecken damit sie nicht austrocknen. Glg Krista

        Antworten
    8. Mandy Heilmann

      August 11, 2021 at 2:10 pm

      Hallo Krista,
      vielen Dank für das Rezept. Ich werde es nun zur Einschulung ausprobieren.
      Meinst Du, ich kann das Frosting und die Vanillefüllung auch schon einen Tag vorher vorbereiten oder wird es dann zu hart zum verarbeiten?

      Antworten
      • Krista

        August 12, 2021 at 4:26 pm

        Ja, kannst du! Das Ganache Frosting kannst du sehr gut im Vorhinein zubereiten. Sobald es komplett abgekühlt es, einfach mit Klarsichtsfolie abdecken und bei Zimmertemperatur stehen lassen. Nach Füllen und Stapeln der Torte kannst du es bei Bedarf gaaaaanz vorsichtig erwärmen, bis es wieder streichfähig ist. Die Vanillebuttercreme kannst du ebenfalls am Tag davor zubereiten. Am besten abgedecken und im Kühlschrank aufbewahren. Buttercreme ca. eine Stunde vor Gebrauch aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur kommen lassen. Vanillebuttercreme bitte nicht erwärmen weil sie dann komplett flüßig wird.

        Antworten
    9. Janina

      März 16, 2021 at 3:09 pm

      Kann ich anstelle von Kochschokolade (in D heißt es Blockschokolade) auch Kuvertüre nehmen? Die gibt's inzwischen ja von Dr. O. als Fix, da muss man nix mehr hacken.
      Würde dann 250g Vollmilch und 200g Zartbitter mischen.

      Antworten
      • Krista

        März 17, 2021 at 7:45 am

        Hallo Janina, die Kochschokolade für die Schokoganache kannst du problemlos durch Kuvertüre ersetzen. An deiner Stelle würde ich 450 g Zartbitterkuvertüre nehmen. Vollmilchschokolade ist süßer und hat einen weniger intensiven Schokogeschmack. Gelingen würde das Schokoganachefrosting ganz sicher mit Vollmilch- sowie mit Zartbitterkuvertüre.

        Antworten
        • Janina

          März 19, 2021 at 4:37 pm

          Vielen Dank.
          Ich hatte leider auch das Problem, was weiter unten schon mal beschrieben war. Die Böden sind so gut wie nicht hochgebacken. Ich habe zwei 20cm Aluminuim-Backformen genutzt. Werde noch einmal die halbe Menge Teig hinterherschieben...

        • Janina

          März 19, 2021 at 5:48 pm

          Hab jetzt nochmal die Hälfte Teig gemacht und der ist jetzt viel besser und schneller aufgegangen. Habe diesmal nur den Boden eingefettet und mit Backpapier belegt. Die Wände der Form nicht gefettet.

    10. Marga

      März 12, 2021 at 9:23 pm

      Muss das Schlagobers für die Vanille Creme vorher geschlagen werden.
      Über eine Antwort freue ich mich.

      Antworten
      • Krista

        März 12, 2021 at 9:56 pm

        Hallo Marga, nein, es wird flüssiges Schlagobers für die Creme verwendet.

        Antworten
    11. Marga Nolting

      März 12, 2021 at 8:25 pm

      Hallo,
      habe eine Fragen zur Schoko-Regenbogetorte. Muss die Sahne (Schlagobers) flüssig oder geschlagen in die Schokoganache gegeben werden?
      Über eine Antwort freue ich mich.

      Antworten
      • Krista

        März 12, 2021 at 9:53 pm

        Die Sahne soll flüssig sein. LG Krista

        Antworten
    12. Simone

      November 22, 2020 at 10:20 pm

      Hab einen normalen Biskuitboden gemacht. Mit dem Rest des Rezeptes hat alles super geklappt. Leider war die Buttercreme sehr süß. Sogar mein Sohn ließ sein Stück nach der Hälfte stehen. Könnte man das auch mit weniger machen? 400g sind schon sehr viel.

      Antworten
      • Krista

        November 23, 2020 at 1:20 am

        Hallo liebe Simone, es könnte sein, dass die Buttercreme zum Biskuitboden zu süß ist. Ich fürchte, dass wenn man den Zucker reduziert die Buttercreme zu flüßig wird. Müsste man ausprobieren. Danke für dein Feedback! Liebe Grüße, Krista

        Antworten
        • Carolin

          Februar 07, 2021 at 1:02 pm

          Kann man stattdessen den Zucker im Teig reduzieren und dafür die Buttercreme normal nach Rezept süßen? Ich würde den Kuchen gern zu meinem Geburtstag in ein paar Tagen machen... 🙂

        • Krista

          Februar 07, 2021 at 6:09 pm

          Den Zucker würde ich weder im Teig noch in der Buttercreme reduzieren. Ich fürchte, dass die Torte zu wenig Stabilität haben würde. Die Schokoböden schmecken nicht sehr süß. Du könntest aber 2 TL Zitronensaft in die Buttercreme geben um die Süße auszubalancieren. Liebe Grüße, Krista

    13. Carl

      November 17, 2020 at 10:06 pm

      Die Böden ließen sich nicht in 3 Teile aufteilen, die einzelnen Böden waren viel zu dünn. Wir musst 3 Mal den Backofen anschmeißen... wir haben alles so gemacht wie in deinem Rezept.. woran kann es gelegen haben ?
      LG

      Antworten
      • Krista

        November 17, 2020 at 10:09 pm

        Waren die Backformen zu größ? 20 cm Durchmesser ist kleiner als die meisten.

        Antworten
    14. Angelina

      September 08, 2020 at 12:49 am

      Huhu. Habe die Torte eins zu eins nachgebacken und ich muss sagen:-NOCH NIE ist mir bei einer Torte alles so gelungen wie bei deinem Rezept. Wirklich absolut gelingsicher!!! Sie schmeckt soooo genial,aber nach einem Stück ist man auch bedient 😂 liebste Grüße

      Antworten
    15. Teresa

      Juli 29, 2020 at 2:21 pm

      Sehr schönen Rezept!
      Kann man die Buttercreme auch dicker auftragen oder ist sie dafür nicht fest genug und zerfläuft?

      Antworten
      • Krista

        Juli 29, 2020 at 6:49 pm

        Sicher geht das! Die Buttercreme sollte nicht zerlaufen, außer sie wird zu warm. Wenn sie dir zu weich vorkommt muss sie einfach für eine Weile in den Kühlschrank. LG Krista

        Antworten
        • Teresa

          Juli 30, 2020 at 5:13 pm

          Vielen Dank für die schnelle Antwort!
          Ich habe den Kuchen mit den gleichen Mengenangaben gemacht und etwas vereinfacht. Habe nur zwei Schichten Creme in den Lieblingsfarben (blau und grün) des Brautpaares aufgebracht und eine 26 cm Springform benutzt, sodass der Boden in drei Schichten teilbar war aber diese dennoch nicht zu dick sind 🙂
          Super Rezept!

        • Krista

          Juli 30, 2020 at 8:24 pm

          Das klingt einfach super, Teresa! 😍

    16. Jennifer Donabella Mattos

      April 12, 2020 at 9:53 pm

      Kann ich die vanille butter creme auch aussen auf den kuchen geben anstelle der schokoladenganage? Liebe grüsse

      Antworten
      • Krista

        April 12, 2020 at 9:57 pm

        Ja, absolut! Du brauchst dann insgesamt die doppelte Menge an Buttercreme. Gutes Gelingen!

        Antworten
        • Michèle

          Februar 07, 2022 at 2:14 pm

          Hallo
          Wenn ich die Buttercreme aussen an die Torte streiche, ist diese auch Fondant tauglich? Merci ☺

        • Krista

          Februar 07, 2022 at 9:53 pm

          Hi Michèle,
          Mit der Ganache außen wäre Fondant kein Problem. Ich fürchte aber, dass die Buttercreme zu weich wäre. Vielleicht findest du ein geeignetes Rezept dafür. Da ich nie mit Fondant arbeite kann ich dir leider keinen Tipp geben.
          Liebe Grüße!

    17. Maisie

      April 06, 2020 at 12:55 pm

      Sehr schönes Rezept! Mit Rosa oder Blauer Creme auch ideal für eine Babyparty! 🙂

      Antworten
      • Krista

        April 06, 2020 at 1:41 pm

        Danke schön! 😊 Das ist eine sehr gute Idee!

        Antworten

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