• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • English
  • Deutsch
  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Living on Cookies

an American baking in Austria

  • Home
  • Rezepte
    • Brote
    • Brownies & Schnitten
    • Cookies/Kekse
    • Frühstück
    • Für Gesundheitsbewußte
    • Getränke
    • Herzhaftes
    • How-To
    • Muffins
    • Österreichische Küche
    • Pies & Tartes
    • Torten, Kuchen & Cupcakes
    • Weihnachtliches
  • Umrechnungen & Ersatz
  • Über mich
  • Kontakt
  • Show Search
Hide Search

Heidelbeer-Buttermilch Pancakes

Krista · 30. April 2017 · Leave a Comment

  • Share
  • Tweet
  • WhatsApp
  • Email

Blueberry Buttermilk Pancakes ~ Living on CookiesDiese köstlichen amerikanischen Blueberry Buttermilk Pancakes mit einem Hauch von Vanille und saftigen Heidelbeeren sind der Renner bei den Gästen, die bei uns übernachten. Ich persönlich esse sie am liebsten mit Butter und Ahornsirup, hätte aber auch nichts gegen Marmelade oder ein Klecks Schlagobers darauf einzuwenden. 😉

Blueberry Buttermilk Pancakes ~ Living on Cookies

0 von 0 Bewertungen
Print

Heidelbeer-Buttermilch Pancakes

Dieses Rezept ergibt genug Pancakes für sechs hungrige Personen.
Prep Time 10 Minuten
Cook Time 15 Minuten
Total Time 25 Minuten
Servings 18 Pancakes
Calories 142 kcal

Ingredients

  • 210 g glattes Mehl
  • 210 g Weizen- oder Dinkelvollkornmehl
  • 2 Esslöffel Feinkristallzucker
  • ¾ Teelöffel Salz
  • 3 Teelöffel Backpulver
  • 1 ½ Teelöffel Natron
  • 3 Eier
  • 780 ml Buttermilch
  • 4 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 200 g Heidelbeeren frisch oder Tiefgefroren

Instructions

  1. In einer großen Schüssel beide Mehlsorten, Zucker, Salz, Backpulver und Natron mit einem Schneebesen vermischen. In einer anderen Schüssel, Eier leicht schlagen, Buttermilch, Öl und Vanille hinzufügen und mit einem Schneebesen gut vermischen. Buttermilchmischung in die Mehlmischung gießen und rühren bis ein Teig entsteht und das Mehl nicht mehr sichtbar ist. Klumpen sind in Ordnung.
  2. Pfanne mit Antihaftbeschichtung auf mittlerer Hitze erhitzen und mit etwas Öl bestreichen. Portionsweise Teig in die Pfanne geben (Durchmesser ca. 10 cm). Einige Heidelbeeren darauf geben und in den Teig drücken. Wenn sich Bläschen formen und die Ränder etwas trocken erscheinen (nach 1-2 Minuten), vorsichtig umdrehen und weiterbacken bis die Seite gold-braun wird und der Pancake durchgebacken ist. Pancakes in vorgewärmten Backofen (ca. 80°C) geben bis alle fertig sind.
  3. Pancakes warm mit Butter, Ahornsirup, Marmelade oder Schlagobers servieren. Reste zwischen Backpapier Schichten einfrieren und in der Mikrowelle 1 Minute erwärmen.

Save

Save

Save

Probiere auch diese köstlichen Pancake Rezepte:

Bananenpancakes

Palatschinken mit Nutella, Erdbeeren & Bananen

Zimt-Buttermilch Pancakes mit Frischkäseglasur

Zitronen-Ricotta Pancakes mit Heidelbeersauce

  • Share
  • Tweet
  • WhatsApp
  • Email

Filed Under: Frühstück, Für Gesundheitsbewußte, Rezepte Tagged With: Amerikanische Pfannkuchen, Blaubeeren, blueberry pancakes, easy @de, easy @de, original amerikanisch, quick @de, quick @de

lust auf mehr?

square of cinnamon swirl cake on plate
Marmorierter Zimtkuchen
Heidelbeer-Topfenstrudel
Heidelbeer-Sauerrahm Muffins

Reader Interactions

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Primary Sidebar

kristawithcircle1

Ich bin Krista. Ich möchte die Welt mit meinen Rezepten versüßen. Schau nach ob etwas für dich dabei ist und lass‘ dich inspirieren. Mehr lesen...

SUCHEN

Let’s stay in touch!

  • E-Mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

UMRECHNUNGEN & ERSATZ

Ich habe diese Sachen für dich herausgefunden! Mehr lesen…

Top rezepte der woche

  • Die besten amerikanischen Chocolate Chip Cookies
  • Österreichische Topfenknödel (Quarkknödel)
  • Buttermilch Brownies
  • Anleitung für Cream Cheese Frosting mit europäischem Frischkäse
  • cinnamon roll on plate, tray in background Cinnamon Rolls | die besten amerikanischen Zimtschnecken
  • Klassische Topfentorte

Stöbern

Copyright © 2021 · Daily Dish Pro on Genesis Framework · WordPress · Log in

© 2020 Living on Cookies ~ All rights reserved. // Datenschutzerklärung // Impressum

  • English
  • Deutsch