Jeden Sonntag, koche ich Frühstück für die Familie. Und auch an Feiertagen und Geburtstagen – da muss man gleich in der Früh mit dem Feiern beginnen! Von all den Sachen, die ich koche, ist French Toast (Arme Ritter) das Lieblingsfrühstück meiner Kinder. Es war wahrscheinlich auch mein Lieblingsfrühstück als Kind. Am liebsten strichte ich ihn mit reichlich Butter und dann gab ich Staubzucker oben darauf = Zuckerglasur zum Frühstück! Mein Mann und älterer Sohn bevorzugen Ahornsirup darauf. Mit Marmelade schmeckt er auch vorzüglich. Egal, was man darauf geben mag, ist French Toast ganz einfach und schnell gemacht und gibt den Tag einen warmen, buttrigen, zarten Beginn.
French Toast
Portionen 4
Zutaten
- 3 Eier
- 180 ml Milch
- ⅛ Teelöffel Zimt
- ¼ Teelöffel Vanilleextrakt oder ¼ Pk. Vanillezucker
- ⅛ Teelöffel Salz
- Butter für die Pfanne
- Sandwich Toast
Anleitungen
- In einer mittelgroßen Schüssel mit flachem Boden, Eier, Milch, Zimt, Vanilleextrakt oder Vanillezucker und Salz mit einem Schneebesen verrühren.
- Erwärme eine Bratpfanne auf mittlere Hitze und gebe ein Bisschen Butter hinein. Schnell, bevor die Butter anbrennt, tauche ein Stück Toast auf beide Seiten in die Eiermischung ein und brate es in der Butter ca. 2 Minuten an, bis es goldbraun ist, umwenden und auf der anderen Seite anbraten.
- Warm anrichten und mit Butter, Staubzucker, Ahornsirup oder Marmelade servieren.
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