Ein echt amerikanisches Rezept: Zauberei ist es eigentlich. 😉 Man nehme ein paar seltsame Zutaten mit dem Gedanken, dass nie was g’scheits draus werden kann und *Abracadabra!* Unglaublich lecker!
Salzig-süß ist TUC Schoko-Toffee, unten knackig und oben schokoladig.
Seltsam ist auch der Name des Toffees: Christmas Crack. Soll das bedeuten, dass das Toffee süchtig macht und so unwiderstehlich wie eine Droge ist? Jedenfalls trifft beides zu!
It’s time to embrace your inner American and make some Christmas Crack! For Christmas, Halloween or any time!
Es geht ganz einfach: Butter und Zucker köcheln lassen.
Die heiße Butter-Zucker-Mischung über die Cracker gießen und gleichmäßig über alle Cracker verstreichen.
Nach dem Backen kommt Schokolade drauf.
Die nun weiche Schokolade wird gleichmäßig verstrichen.
Nüsse, bunte Streusel, Süßigkeiten oder Meersalz drüber streuen.
TUC Schoko-Toffee
Zutaten
- ca. 110 g TUC oder ähnliche Cracker
- 225 g Butter
- 210 g brauner Zucker
- 340 g Schokochips oder Kochschokolade klein zerhackt
- 110 g grob gehackte Pekan- oder Walnüsse geröstet (170°C 5-7 Minuten)
- ODER bunte Streusel M&Ms…
- ODER Meersalzflocken
Anleitungen
- Backofen auf 170°C vorheizen. Backpapier auf ein Backblech (ca. 41x32 cm Innenmaß) legen und Cracker in einer Schicht auflegen.
- Butter mit braunem Zucker in einem Mittelgroßen Topf über mittlerer Hitze zum Köcheln bringen und dabei öfters umrühren. 3 Minuten köcheln lassen.
- Die heiße Butter-Zucker-Mischung (Vorsicht: sehr heiß!) über die Cracker gießen und rasch über alle Cracker verstreichen.
- Für 7 Minuten backen und aus dem Backofen nehmen. Backofen ausschalten. Toffee eine Minute stehen lassen und dann die Schokolade gleichmäßig über das Toffee streuen. Wieder für 3-4 Minuten in den (ausgeschalteten) Backofen geben damit die Schokolade weich wird.
- Aus dem Backofen nehmen und die Schokolade gleichmäßig über das Toffee verstreichen. Mit Nüssen, bunten Streuseln oder Meersalz bestreuen.
- Schokolade aushärten lassen (für 1 Stunde kühl stellen), bevor das Schoko-Toffee in Stücke geschnitten wird. Fest verschlossen bei Zimmertemperatur aufbewahren.
Notizen
Carola M.
das Beste was ich jemals selbst gemacht habe. Und eine tolle Anleitung. ich liebe es!