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    Home » Recipes » Rezepte

    Oreo Cheesecake Cookies

    Published: Mrz 14, 2019 · Modified: Mai 8, 2019 by Krista · 2 Comments

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    Dieses Rezept für Oreo Cheesecake Cookies ist ein Paradebeispiel für tolle amerikanische Rezepte, die ganz einfach in der Zubereitung sind und auch köstlich schmecken.

    Um diese Cookies zu backen brauchst du weder viel Zeit noch viel Geschick noch viele Zutaten. Die Zutatenliste ist denkbar kurz – du benötigst nur 6 Zutaten und keine Eier. Dieses Rezept ist also auch für diejenigen geeignet, die keine Eier essen.

    Da du schon hier bist, nehme ich an, dass dich Oreo Cheesecake Cookies faszinieren und du dich fragst, ob du sie backen sollst. Dazu kann ich nur sagen: JA! Du wirst ganz bestimmt von Oreo Cheesecake Cookies begeistert sein.

     

    Oreo Cheesecake Cookies sind nämlich dick und mürb. Sowohl die Oreos als auch den Frischkäse kann man herausschmecken. Außerdem sind die Cookies nicht zu süß obwohl sie Oreos beinhalten. Am besten gefällt mir, dass die Oreostücke im Cookieteig etwas mürb werden. Dadurch schmecken die Oreostücke – und somit auch die Cookies selbst –noch besser.

     

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    3.87 from 22 votes

    Oreo Cheesecake Cookies

    Vorbereitungszeit 15 Minuten
    Zubereitungszeit 12 Minuten
    Arbeitszeit 27 Minuten
    Portionen 14 Cookies

    Zutaten

    • 113 g Frischkäse Vollfettstufe
    • 113 g Butter Zimmertemperatur
    • 150 g Feinkristallzucker
    • ¼ Teelöffel Salz
    • 160 g glattes Mehl
    • 12 Oreo Cookies in Stücke, nicht zerbröselt

    Anleitungen

    • In einer großen Rührschüssel Frischkäse mit Butter, Zucker und Salz vermengen. Das Mehl hinzufügen und auf niedriger Stufe unterrühren. Oreostücke unterheben. Teig mit Klarsichtfolie zudecken und für 1-2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen (oder für 20-30 Minuten im Gefrierfach). Stellst du den Teig nicht kalt, ist er zu weich und klebrig um Cookies zu formen.
    • Backofen auf 175°C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
    • Aus dem Teig Kugeln mit ca. 3 cm Durchmesser formen und aufs Backblech geben. Teigkugeln mit den Fingern etwas flach drücken.
    • Cookies für 10-12 Minuten hellbraun backen; bitte die Unterseite der Cookies prüfen. Cookies aus dem Backofen nehmen und für 5 Minuten auf dem Backblech fest werden lassen. Danach die Cookies zum Auskühlen auf ein Gitter geben. Fest verschlossen bei Zimmertemperatur bleiben die Cookies für bis zu vier Tage frisch. Sie eignen sich auch gut zum Einfrieren.

    Notizen

    Rezept adaptiert von Baker by Nature.

     

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    Comments

    1. Denise

      Mai 21, 2021 at 10:38 pm

      Bin ganz neu hier auf deinem Blog, ist das erste Rezept,das ich ausprobiert habe und es ist super lecker und einfach! Endlich Mal Cookies die dieses Weiche haben. ( Wenn man sich an die Backzeit hält 😉)
      Auch mein Freund war sehr begeistert!

      Antworten
      • Krista

        Mai 21, 2021 at 11:22 pm

        Das freut mich sehr, Denise!! Danke für dein Kommentar! ☺️

        Antworten

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    Hallo, ich bin Krista, die Amerikanerin hinter Living on Cookies. Ich lebe und backe seit über 25 Jahren in Österreich und teile hier alles was ich gelernt habe damit du dich aufs Backen konzentrieren kannst.

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