Diese mit einer Buttercreme glasierten Sugar Cookies sind die beste Sugar Cookies! Wie es sich für Sugar Cookies gehört, sind sie groß und weich. Ein hausgemachtes, Vanille-Geschmackserlebnis. Mit der Buttercreme oben drauf, sind sie Himmel auf Erde. Jeder Biss Vollkommenheit. Und sie sind ganz einfach zu Machen. Mit der Küchenmaschine rührst du den Teig an. Dann machst du Teigkugeln, die du mit einem Glas niederdrückst. Du musst nichts kühlen, ausrollen oder ausstechen! Diese Kekse eignen sich optimal für jeden Anlass. Du kannst sie je nach Herzenswunsch gestalten.
Zuerst rührst du den Teig an. Nach dem Rühren, schaut der Teig so aus:
Dann machst du Teigkugeln und drückst sie mit einem Glas flach.
Sie schauen jetzt schon so gut aus, auch ohne Glasur.
Du rührst die Buttercreme an.
Du kannst die Buttercreme mit Lebensmittelfarbe färben, wenn du möchtest.
Streich die Buttercreme auf die Cookies und gib deine Zuckerstreusel darauf. Fertig!
Weiße Sugar Cookies mit Buttercreme
Zutaten
Keksmasse
- 110 g Puderzucker oder Staubzucker
- 200 g Feinkristall Zucker
- 225 g Butter weich
- 180 ml Öl
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Natron
- 665 g Mehl glatt
Buttercreme
- 84 g Butter weich
- 550 g Puderzucker
- 1 ½ Teelöffel Vanilleextrakt oder 1 ½ Pkg. Vanillezucker
- 80 ml Milch
- Bunte Zuckerstreusel zum dekorieren
Anleitungen
- Für die Keksmasse, Puderzucker und Feinkristall Zucker mit Butter schaumig rühren. Öl, Eier, Vanilleextrakt oder Vanillezucker, Salz und Natron unterrühren. Das Mehl unterrühren und gut vermischen.
- Mit je einem Esslöffel Teig, 2,5 cm große Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Wenn der Teig zu weich ist, um Kugeln zu formen, kannst du ihn für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Ein Glas zuerst in Kristallzucker eintunken, dann die Kugeln damit flach drücken.
- Bei 175°C für 10 Minuten backen, nur bis die Cookies anfangen braun zu werden. Auf dem Backblech 2 Minuten auskühlen lassen, dann die Cookies auf ein Gitter geben und ganz auskühlen lassen.
- Für die Buttercreme, die Butter mit dem Puderzucker zusammenrühren. Vanilleextrakt oder Vanillezucker dazu mischen. Während dem Rühren, die Milch langsam eingießen und schlagen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Die Buttercreme eventuell mit Lebensmittelfarbe färben, auf die Cookies streichen und je nach Lust und Laune die Cookies mit Zuckerstreusel dekorieren. Die Cookies mit der Buttercreme musst du einige Stunden fest werden lassen, bevor du sie aufeinander stapeln kannst.
- In einer Tupperdose für bis zu einer Woche aufbewahren.
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