Backofen auf 200°C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

In einer großen Schüssel, Mehl, Backpulver, Kristallzucker und Salz mit einem Schneebesen vermischen. Zur Seite stellen.

In einer mittelgroßen Schüssel, Ei verquirlen. Schlageobers und Vanille hinzufügen und mit dem Schneebesen verrühren. Zur Seite stellen.

Kalte Butter zur Mehlmischung hinzufügen und zügig mit den Fingerspitzen ins Mehl reiben bis eine krümelige Masse entsteht. Orangenschale und Cranberries unterheben. Ei-Schlagobers-Mischung hinzu und unterheben bis die Masse angefeuchtet ist.

Teig auf die leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einer Kugel formen. Für Mini-Scones wie in den Fotos, Teig halbieren und mit den Händen zu zwei dicke Scheiben formen. Teigscheiben wie Pizza in jeweils 8 Dreiecken schneiden und auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen. Für 10-12 Minuten goldgelb backen. Bei Fingerdruck sollten sie sich fest anfühlen. (Für große Scones, den ganzen Teig zu einer dicken Scheibe formen, in 8 Dreiecke schneiden und für ca. 13-15 Minuten backen.)

Orangensaft in den Puderzucker Teelöffelweise einrühren und zu einem dickflüssigen, glatten Guss verrühren. Die Scones damit verzieren. Die Scones können noch warm verziert und gegessen werden. Scones schmecken frisch am besten.