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Die perfekten amerikanischen Vanille Cupcakes

Prep Time 15 Minuten
Cook Time 18 Minuten
Total Time 33 Minuten
Servings 22 Cupcakes
Calories 152 kcal

Ingredients

  • 350 g Mehl
  • 2 ½ Teelöffel Backpulver
  • ½ Teelöffel Salz
  • 112 g weiche Butter
  • 300 g Feinkristallzucker
  • 2 Eier Zimmertemperatur
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt oder 2 Pk. Vanillezucker
  • 300 ml Milch Raumtemperatur

Instructions

  1. Backofen auf 165°C vorheizen. Muffin Backblech mit Muffin-Papierförmchen auslegen.
  2. Mehl mit Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermischen.
  3. Butter und Zucker 3-5 Minuten hell und cremig schlagen. Eier einzeln hinzufügen und gut einrühren.

  4. Vanille in die Milch geben. Ein Drittel der Mehlmischung in die Butter-Ei Mischung geben und gut untermischen. Ein Drittel der Milch hinzufügen und gut durchmischen. Mit einem Teigschaber an den Seiten und am Boden der Schüssel entlangfahren. Vorgang mit den restlichen Zutaten wiederholen.

  5. Teig in die Förmchen füllen (zu zwei Drittel füllen) und 16-18 Minuten backen. Holzstäbchenprobe! Cupcakes vor dem Verzieren im Backblech auf einem Gitter ganz auskühlen lassen.

Recipe Notes

Adaptiert von Get Sweet Smart.