Schale von den Zitronen fein abreiben und Zitronen auspressen. Zitronensaft mit 50 g Zucker aufkochen, damit der Zucker sich auflöst. Limoncello hineinrühren. Zitronensirup in eine Schüssel gießen und zum Auskühlen auf die Seite stellen.

Mascarpone, Frischkäse und Staubzucker glatt rühren. Schlagobers dazugeben und 1-2 Minuten rühren, bis eine luftig-cremige Konsistenz erreicht ist. Zitronenschale unterheben.

Biskotten einzeln auf beide Seiten kurz in den Zitronensirup tauchen und den Boden von einer Glas- oder Keramikform (ca. 18x28 cm) damit auslegen. Ein Drittel der Mascarponecreme aufbringen und glatt streichen. Eine Schicht in Zitronensirup getauchte Biskotten auf die Creme legen und das zweite Drittel der Mascarponecreme darüber verteilen. Eine dritte Schicht auf diese Weise bilden und mit der restlichen Mascarponecreme abschließen und schön verstreichen. Mit Klarsichtfolie bedecken und für einige Stunden (am besten über Nacht) in den Kühlschrank stellen.