3Esslöffel (60 g) Honigoder Agavendicksaft oder Ahornsirup
Ein kleiner Schuss Vanilleextrakt
Eine kleine Prise Salz
50gMini-Schoko-Tröpfchenoder gehackte Rosinen oder andere Trockenfrüchte, gehackte Nüsse, Chiasamen oder Kokosflocken, beliebig kombiniert
Anleitungen
In einer Küchenmaschine Leinsamen so fein wie möglich zermahlen. Haferflocken hinzufügen und grob mahlen.
In einer separaten, mittelgroßen Schüssel, Erdnussbutter, Honig, Vanille und Salz vermischen. Gemahlenen Leinsamen und Haferflocken hinzufügen und alles mit den Händen kneten bis eine Masse entstanden ist. Sollte die Masse zu weich erscheinen um Kugeln zu formen, Haferflocken hinzufügen. Wenn die Masse zu trocken erscheint, etwas Erdnussbutter hinzufügen.
Schoko-Tröpfchen und/oder andere Zutaten einkneten. Kugeln mit ca. 2,5 cm Durchmesser mit den Händen formen und kalt stellen. Kugeln fest verschlossen im Kühlschrank oder im Gefrierfach aufbewahren.