{"id":8582,"date":"2020-07-07T18:10:08","date_gmt":"2020-07-07T17:10:08","guid":{"rendered":"https:\/\/livingoncookies.com\/?p=8582"},"modified":"2020-07-14T15:28:32","modified_gmt":"2020-07-14T13:28:32","slug":"bananenbrot-mit-schokotroepfchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/livingoncookies.com\/de\/bananenbrot-mit-schokotroepfchen\/","title":{"rendered":"Bananenbrot mit Schokotr\u00f6pfchen"},"content":{"rendered":"\n

Dieses supersaftige Bananenbrot wird nach unserem liebsten Familienrezept f\u00fcr Bananenbrot gebacken und mit Schokotr\u00f6pfchen zu etwas Besonderem gemacht. Kinder sind verr\u00fcckt nach Bananenbrot mit Schokolade!<\/p>\n\n\n\n

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Grob gehackte Waln\u00fcsse k\u00f6nnen ebenso hinzugef\u00fcgt werden. Bananenbrot mit N\u00fcssen ist das beste Bananenbrot! Im Bananenbrot in den Fotos gibt es keine N\u00fcsse weil meine Tochter sie nicht mag. Schlie\u00dflich habe ich das Bananenbrot mit Schokotr\u00f6pfchen extra f\u00fcr sie gemacht.<\/p>\n\n\n\n

Bananenbrot (Banana Bread) ist neben Chocolate Chip Cookies das ziemlich amerikanischste Geb\u00e4ck, das es gibt. Es ist im Grunde ein einfacher, saftiger R\u00fchrkuchen, der in der Kastenform gebacken wird. Amerikanische Kinder wachsen mit Bananenbrot auf und es weckt auch in mir gro\u00dfe nostalgische Gef\u00fchle.<\/p>\n\n\n\n

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Es werden sehr reife, zerdr\u00fcckte Bananen f\u00fcr Bananenbrot verwendet \u2013 Bananenbrot ist also die beste Resteverwertung f\u00fcr die Bananen, die zu weich geworden sind um sie pur zu essen.<\/p>\n\n\n\n

\u00dcberreife Bananen sind intensiver im Geschmack als gelbe Bananen und auch viel s\u00fc\u00dfer, weil im Reifungsprozess die St\u00e4rken in Zucker umgewandelt werden.<\/p>\n\n\n\n

Wenn du Bananenbrot backen willst und keine \u00fcberreifen, sondern nur gelbe Bananen hast, gibt es einen Trick, wo du die Bananen im Backofen nachreifen kannst. Ich habe die Methode ausprobiert und du kannst hier lesen wie man Bananen schnell im Backofen nachreifen l\u00e4sst.<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Die Bananen verleihen dem Bananenbrot seine saftige Konsistenz und unverwechselbaren Geschmack. Bei mir wird das Bananenbrot mit \u00d6l und mit Buttermilch gemacht, die f\u00fcr zus\u00e4tzliche Feuchtigkeit und ein weiches Bananenbrot sorgen.<\/p>\n\n\n\n

Meiner Meinung nach soll Bananenbrot ein bisschen gesund sein und ich backe es immer mit halb Vollkornmehl, halb wei\u00dfes Mehl. Ich finde die Konsistenz des Brotes bei halb-halb am besten. Du kannst es mit Weizen-oder Dinkelvollkornmehl machen und das Bananenbrot wird nicht trocken weil das Bananenbrot durch die Bananen und die Buttermilch so saftig ist.<\/p>\n\n\n\n

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Das Beste am Bananenbrot ist die obere Kruste, die sch\u00f6n gl\u00e4nzt und am n\u00e4chsten Tag weich und klebrig wird.<\/p>\n\n\n\n

Viel Spa\u00df beim Backen des amerikanischen Bananenbrots mit Schokoladenst\u00fcckchen!<\/p>\n\n\n

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Bananenbrot mit Schokotr\u00f6pfchen<\/h2>\n
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<\/g><\/svg><\/span> Vorbereitungszeit <\/span>15 Minuten<\/span><\/span> Minuten<\/span><\/span><\/div>
<\/g><\/svg><\/span> Zubereitungszeit <\/span>50 Minuten<\/span><\/span> Minuten<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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<\/g><\/svg><\/span> Portionen <\/span>12<\/span><\/div>\n
<\/g><\/svg><\/span> Kalorien <\/span>307<\/span>kcal<\/span><\/span><\/div>\n\n\n\n

Zutaten<\/h3>