{"id":8175,"date":"2019-11-08T19:48:00","date_gmt":"2019-11-08T17:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/livingoncookies.com\/?p=8175"},"modified":"2020-05-03T20:09:33","modified_gmt":"2020-05-03T18:09:33","slug":"saftige-vegane-kuerbis-brownies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/livingoncookies.com\/de\/saftige-vegane-kuerbis-brownies\/","title":{"rendered":"Saftige vegane K\u00fcrbis-Brownies"},"content":{"rendered":"\n

Das Geheimnis dieser saftigen veganen Brownies ist das K\u00fcrbisp\u00fcree. Die Brownies werden mega weich und saftig und schmecken absolut nicht nach K\u00fcrbis sondern herrlich nach Schokolade. Ges\u00fcnder sind die K\u00fcrbis-Brownies auch und sie enthalten viel weniger Fett als normale Brownies.<\/p>\n\n\n\n

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Vegane Schoko Tr\u00f6pfchen sind ganz einfach im Supermarkt zu finden. Die Eigenmarke vom Supermarkt hat zuf\u00e4lligerweise rein vegane Zutaten, auf der Packung kannst du es nachzulesen. Die Schoko Tr\u00f6pfchen von Dr. Oetker sind ebenso vegan. Durch die Schoko Tr\u00f6pfchen hast du einen zus\u00e4tzlichen Schokokick aber gehackte N\u00fc\u00dfe w\u00e4ren ebenfalls eine gute Option f\u00fcr die Brownies.<\/p>\n\n\n\n

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F\u00fcr das K\u00fcrbisp\u00fcree empfehle ich Hokkaido oder Butternut als K\u00fcrbissorten. Einen ausf\u00fchrlicheren Beitrag \u00fcber die Herstellung von K\u00fcrbisp\u00fcree gibt es hier<\/a> zu lesen. Im Gro\u00dfen und Ganzen geht es mit diesen vier einfachen Schritten:<\/p>\n\n\n\n

  1. Eine mittelgro\u00dfe Hokkaido oder Butternut K\u00fcrbis der L\u00e4nge nach halbieren und entkernen.<\/li>
  2. K\u00fcrbish\u00e4lften bei 170\u00b0C ca. 40 Minuten backen, bis der K\u00fcrbis weich ist. Dann ausk\u00fchlen lassen.<\/li>
  3. K\u00fcrbisfleisch aus der Schale l\u00f6ffeln und in einem Mixer oder mit einem P\u00fcrierstab p\u00fcrieren.<\/li>
  4. K\u00fcrbisp\u00fcree abmessen. Du ben\u00f6tigst 250 g K\u00fcrbisp\u00fcree f\u00fcr diese Brownies. Den Rest kannst du f\u00fcr eine Suppe verwenden oder einfrieren.<\/li><\/ol>\n\n\n\n
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    Eine weitere Option f\u00fcr saftige vegane Brownies sind meine Zucchini Brownies.<\/a> Die K\u00fcrbis-Brownies werden in Prinzip nach dem gleichen Rezept gebacken wie die Zucchini Brownies, nur in der halben Menge. Der Unterschied im Geschmack ist, w\u00fcrde ich sagen, dass die K\u00fcrbis-Brownies etwas kompakter sind als die Zucchini Brownies.<\/p>\n\n\n

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    Saftige vegane K\u00fcrbis-Brownies<\/h2>\n
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    Dieses Rezept ist f\u00fcr eine kleine Form und die Brownies sind im Handumdrehen fertig \u2013 du brauchst nicht einmal einen elektrischen Mixer dazu.<\/div>\n
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    <\/g><\/svg><\/span> Vorbereitungszeit <\/span>10 Minuten<\/span><\/span> Minuten<\/span><\/span><\/div>
    <\/g><\/svg><\/span> Zubereitungszeit <\/span>20 Minuten<\/span><\/span> Minuten<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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    <\/g><\/svg><\/span> Portionen <\/span>16<\/span> Brownies<\/span><\/span><\/div>\n
    <\/g><\/svg><\/span> Kalorien <\/span>150<\/span>kcal<\/span><\/span><\/div>\n\n\n\n

    Zutaten<\/h3>