{"id":8102,"date":"2019-10-21T18:35:38","date_gmt":"2019-10-21T16:35:38","guid":{"rendered":"https:\/\/livingoncookies.com\/?p=8102"},"modified":"2020-11-26T15:23:07","modified_gmt":"2020-11-26T13:23:07","slug":"kuerbis-zimtschnecken-pumpkin-spice-cinnamon-rolls","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/livingoncookies.com\/de\/kuerbis-zimtschnecken-pumpkin-spice-cinnamon-rolls\/","title":{"rendered":"K\u00fcrbis-Zimtschnecken (Pumpkin Spice Cinnamon Rolls)"},"content":{"rendered":"\n

Im\nHerbst ist Pumpkin Spice angesagt und mit diesen K\u00fcrbis-Zimtschnecken sind wir\nim Pumpkin Spice Himmel!<\/p>\n\n\n\n

Im April habe ich mein Rezept f\u00fcr die besten amerikanischen Cinnamon Rolls<\/a> herausgebracht, nun ist es Oktober und ich glaube mit diesen K\u00fcrbis-Zimtschnecken die besten Zimtschnecken sogar \u00fcbertroffen zu haben! K\u00fcrbis-Zimtschnecken sind noch weicher, saftiger und klebriger als die Originalen und sie schmecken herrlich nach w\u00e4rmenden herbstlichen\/winterlichen Gew\u00fcrzen.<\/p>\n\n\n\n

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F\u00fcr die K\u00fcrbis-Zimtschnecken empfehle ich Hokkaido oder Butternut als K\u00fcrbissorten f\u00fcr das K\u00fcrbisp\u00fcree im Teig. Einen ausf\u00fchrlicheren Beitrag \u00fcber die Herstellung von K\u00fcrbisp\u00fcree gibt es hier<\/a> zu lesen. Im Gro\u00dfen und Ganzen geht es mit diesen vier einfachen Schritten:<\/p>\n\n\n\n

  1. Einen mittelgro\u00dfen Hokkaido oder Butternut K\u00fcrbis der L\u00e4nge nach halbieren und entkernen.<\/li>
  2. K\u00fcrbish\u00e4lften bei 170\u00b0C ca. 40 Minuten backen, bis der K\u00fcrbis weich ist. Dann ausk\u00fchlen lassen.<\/li>
  3. K\u00fcrbisfleisch aus der Schale l\u00f6ffeln und in einem Mixer oder mit einem P\u00fcrierstab p\u00fcrieren. <\/li>
  4. K\u00fcrbisp\u00fcree abmessen. Du ben\u00f6tigst 170g K\u00fcrbisp\u00fcree f\u00fcr diesen Teig. Den Rest kannst du f\u00fcr eine Suppe verwenden oder einfrieren.<\/li><\/ol>\n\n\n\n
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    Das Rezept f\u00fcr die Zimtschnecken aus K\u00fcrbis \u00e4hnelt sehr meinem Rezept f\u00fcr die besten amerikanischen Zimtschnecken. Beide Variationen sind ein Traum und die K\u00fcrbis-Zimtschnecken sind noch weicher und fluffiger geworden!<\/p>\n\n\n\n

    Zuerst\nhabe ich die K\u00fcrbis-Zimtschnecken mit Pumpkin Spice (Zimt, Muskatnuss, Ingwer\nund Nelken) im Teig UND in der F\u00fcllung gebacken und fand die Gew\u00fcrze in der\nF\u00fcllung ein bisschen too much. Mit Pumpkin Spice nur im Teig und reinem Zimt in\nder F\u00fcllung, sind diese Pumpkin Cinnamon Rolls goldrichtig.<\/p>\n\n\n\n

    Als\nTopping f\u00fcr die K\u00fcrbis-Zimtschnecken gibt es eine mega-schnelle Variante von\nFrischk\u00e4sefrosting. Pumpkin Spice und Cream Cheese Frosting stellen eine\nklassische amerikanische Kombination dar und f\u00fcr mich sind sie auch hier das\noptimale Paar, weil das cremige Frosting mit der leichten S\u00e4ure des Frischk\u00e4ses\ndie w\u00fcrzigen Pumpkin Spice Noten ausgleicht. Du kannst stattdessen eine\neinfache Vanilleglasur nehmen, oder einen Guss aus Puderzucker und Orangensaft\nanr\u00fchren, wenn du m\u00f6chtest.<\/p>\n\n\n\n

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    Es m\u00f6gen nicht alle so viel Frosting wie ich und deswegen gebe ich das Frosting nicht gleich \u00fcber die ganzen Zimtschnecken, sondern hebe es f\u00fcr das Anrichten auf. So kann jeder so viel nehmen wie er\/sie mag. Das hat den weiteren Vorteil, dass die Zimtschnecken zugedeckt bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden k\u00f6nnen. Wenn sie mit Frischk\u00e4sefrosting \u00fcberzogen sind, m\u00fcssen die Zimtschnecken in den K\u00fchlschrank.<\/p>\n\n\n\n

    Zimtschnecken\nschmecken warm am besten! Auch nach zwei Tagen schmecken sie aufgew\u00e4rmt wie\nfrisch gebacken!<\/p>\n\n\n\n

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    Falls\ndu die Pumpkin Spice Cinnamon Rolls frisch f\u00fcr ein Brunch oder zum Fr\u00fchst\u00fcck zu\nWeihnachten backen m\u00f6chtest, kannst du die Zimtschnecken am Abend davor\nzubereiten und sie am n\u00e4chsten Morgen fertigbacken. Ich habe unten im Rezept\ngenau beschrieben wie das geht.<\/p>\n\n\n\n

    Meine Blogfreundin Jenny von Jenny is Baking<\/a> w\u00fcnscht sich vor allem s\u00fc\u00dfe K\u00fcrbisrezepte f\u00fcr ihren Blog-Event K\u00fcr mit Biss,<\/a> den sie zusammen mit Zorra von Kochtopf<\/a> organisiert. Ich freue mich mit diesem Beitrag dabei zu sein! Schaut bitte unbedingt vorbei, es gibt dort ganz viele neue K\u00fcrbisrezepte von bekannten Food Bloggern!<\/p>\n\n\n\n

    Viel\nSpa\u00df beim Nachbacken diesen k\u00f6stlichen K\u00fcrbis-Zimtschnecken!<\/h4>\n\n\n
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    K\u00fcrbis-Zimtschnecken<\/h2>\n
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    <\/g><\/svg><\/span> Vorbereitungszeit <\/span>1 Stunde<\/span><\/span> Stunde<\/span><\/span><\/div>
    <\/g><\/svg><\/span> Zubereitungszeit <\/span>20 Minuten<\/span><\/span> Minuten<\/span><\/span><\/div>
    <\/path><\/g><\/svg><\/span> Ruhezeit <\/span>1 Stunde<\/span><\/span> Stunde<\/span> 30 Minuten<\/span><\/span> Minuten<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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    <\/g><\/svg><\/span> Portionen <\/span>12<\/span><\/div>\n
    <\/g><\/svg><\/span> Kalorien <\/span>479<\/span>kcal<\/span><\/span><\/div>\n\n\n\n

    Zutaten<\/h3>

    Teig<\/h4>