{"id":784,"date":"2015-02-27T22:39:09","date_gmt":"2015-02-27T22:39:09","guid":{"rendered":"http:\/\/livingoncookies.net\/?p=784"},"modified":"2019-03-30T06:10:49","modified_gmt":"2019-03-30T06:10:49","slug":"tiramisu-cupcakes-mit-mascarponecreme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/livingoncookies.com\/de\/tiramisu-cupcakes-mit-mascarponecreme\/","title":{"rendered":"Tiramisu Cupcakes mit Mascarponecreme"},"content":{"rendered":"

\"Tiramisu<\/a>Beim Einkaufen letztes Wochenende habe ich entdeckt, dass es jetzt einen Puderzucker von \u201eWiener Zucker\u201c in kleinen rosaroten Schachteln gibt. Laut Aufschrift, ist Wiener Puderzucker \u201eeine fein vermahlene und anschlie\u00dfend speziell gesiebte Zuckersorte, die sich durch ihre feine Struktur hervorragend f\u00fcr Rollfondant, Toppings und Buttercremen eignet\u201c. Hoffentlich hei\u00dft das, dass von nun an keine Pulverisierung des Staubzuckers f\u00fcr Buttercremen notwendig ist!<\/p>\n

Auf der Schachtel ist ein Rezept eines Toppings f\u00fcr Cupcakes und Muffins angef\u00fchrt. Unter den Zutaten daf\u00fcr ist Mascarpone genannt und deswegen wollte ich das Rezept sofort ausprobieren. Denn mir ist aufgefallen, dass in \u00f6sterreichischen Konditoreien oft eine Mascarponecreme als Topping auf die Cupcakes kommt. Nach so einem Rezept suche ich schon lange.<\/p>\n

Neben Mascarpone sind unter den Zutaten Schlagobers, Frischk\u00e4se (super!) und Puderzucker genannt. Diese Creme ist k\u00f6stlich! Du r\u00fchrst alle Zutaten einfach zusammen und hast das beste Cupcake Topping aller Zeiten. Mit einer leichten und cremigen Konsistenz, schmeckt es vorz\u00fcglich nach den beiden K\u00e4sesorten Mascarpone und Frischk\u00e4se. Es ist fluffig aber trotzdem stabil genug um mit einem Dressiersack gespritzt zu werden. Au\u00dferdem h\u00e4lt es mehrere Tage im K\u00fchlschrank.<\/p>\n

\"Tiramisu<\/a>\"Tiramisu<\/a>Jetzt zu den Tiramisu Cupcakes! Ich habe hier die klassischen Geschmackskombinationen gew\u00e4hlt, die am besten zur Mascarponecreme passen und habe ein Rezept von Martha Stewart gefunden. Ihre Cupcakes enthalten viele Eier (um die Biskotten nachzuahmen) und damit die Cupcakes nicht durchgeweicht werden, wenn der Espresso-Sirup dr\u00fcber getr\u00e4ufelt wird. Meiner Meinung nach hat sie mit diesem Rezept den Nagel auf den Kopf getroffen! Ich habe die Cupcakes nach ihrem Rezept gebacken, nur das Topping habe ich nach dem Rezept auf der Puderzuckerschachtel gemacht.<\/p>\n

Diese Cupcakes schmecken genau wie Tiramisu! Manche w\u00fcrden sogar sagen, besser als<\/em> Tiramisu. Sie halten sehr gut im K\u00fchlschrank und schmeckten sogar nach zwei Tagen noch immer perfekt.<\/p>\n

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Tiramisu Cupcakes mit Mascarponecreme<\/h2>\n
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Cupcake Rezept adaptiert von Martha Stewart<\/a>, Mascarponecreme Rezept von Wiener Zucker<\/div>\n
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<\/g><\/svg><\/span> Gericht <\/span>Cupcakes<\/span><\/div><\/div>\n
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<\/g><\/svg><\/span> Vorbereitungszeit <\/span>45 Minuten<\/span><\/span> Minuten<\/span><\/span><\/div>
<\/g><\/svg><\/span> Zubereitungszeit <\/span>30 Minuten<\/span><\/span> Minuten<\/span><\/span><\/div>
<\/g><\/svg><\/span> Gesamtzeit <\/span>1 Stunde<\/span><\/span> Stunde<\/span> 15 Minuten<\/span><\/span> Minuten<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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<\/g><\/svg><\/span> Portionen <\/span>18<\/span><\/div>\n\n\n\n\n

Zutaten<\/h3>

Cupcakes<\/h4>