{"id":4889,"date":"2019-04-15T15:11:38","date_gmt":"2019-04-15T15:11:38","guid":{"rendered":"http:\/\/livingoncookies.net\/?p=4889"},"modified":"2019-06-18T17:56:19","modified_gmt":"2019-06-18T17:56:19","slug":"topfen-erdbeer-gugelhupf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/livingoncookies.com\/de\/topfen-erdbeer-gugelhupf\/","title":{"rendered":"Topfen-Erdbeer-Gugelhupf"},"content":{"rendered":"\n

Ich backe praktisch\nseit Ewigkeiten Topfen Gugelhupf. Ah Topfen, meine Lieblingszutat. Was w\u00fcrde\nich ohne Topfen machen? Topfen Gugelhupf ist der einzige Gugelhupf, den ich je\ngebacken habe. Weil Topfen. Und saftig. Einen anderen Gugelhupf brauche ich gar\nnicht.<\/p>\n\n\n\n

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Das Rezept f\u00fcr\nTopfen Gugelhupf habe ich vor Ewigkeiten von einer Arbeitskollegin bekommen.\nWas mich am Rezept so begeistert hat, au\u00dfer der Topfen selbst, war, dass die\nForm mit Mandelbl\u00e4ttchen ausgestreut wird und der Kuchen dadurch regelrecht aus\nder Form flutscht. Das ist die genialste Idee aller Zeiten. Der Gugelhupf sieht\nmit dem Mandelbl\u00e4ttchenmantel au\u00dferdem sehr elegant aus, finde ich. <\/p>\n\n\n\n

\"Mit<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Vor einigen\nJahren hatte ich die Idee dem Teig frische Erdbeeren hinzuzuf\u00fcgen. Vom\nTopfen-Erdbeer-Gugelhupf waren alle restlos begeistert. Unsere Freunde waren\nganz erstaunt. Topfen! Erdbeeren! So einen Gugelhupf haben sie noch nie\ngegessen. Saftig war er. Ein Traum von frischer, fruchtiger Leichtigkeit. <\/p>\n\n\n\n

\"Mit<\/figure><\/div>\n\n\n\n

In den\nletzten Wochen habe ich mir \u00fcberlegt welches Rezept gut zu Ostern passen w\u00fcrde.\nKuchen... irgendwas mit Erdbeeren... und Topfen... Pl\u00f6tzlich ist es mir\neingeschossen, dass ich einmal diesen Topfen-Erdbeer-Gugelhupf gebacken habe.<\/p>\n\n\n\n

Er ist noch\nbesser, als ich ihn in Erinnerung hatte. Schon als ich den Teig ger\u00fchrt habe\nwar der Duft von Topfen mit Vanille und Zitrone fast wie ein Cheesecake. Mit\nden frischen Erdbeeren dazu, unwiderstehlich.<\/p>\n\n\n\n

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Statt\nErdbeeren kannst du den Gugelhupf mit Heidelbeeren, Himbeeren oder Ribisel verfeinern.\nDu kannst auch tiefgefrorene Beeren nehmen und die einfach noch gefroren dem\nTeig unterziehen. Der Topfen Gugelhupf schmeckt original (ohne Beeren) auch hervorragend.\nOhne Beeren reduziert sich die Backzeit um 5-10 Minuten.<\/p>\n\n\n\n

Wenn du einen\nsaftigen, frischen Gugelhupf liebst, musst du dieses Rezept ausprobieren!<\/p>\n\n\n\n

Gutes Gelingen!<\/p>\n\n\n

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\"Topfen-Erdbeer-Gugelhupf<\/div>\n\t
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Topfen-Erdbeer-Gugelhupf<\/h2>\n
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<\/g><\/svg><\/span> Vorbereitungszeit <\/span>20 Minuten<\/span><\/span> Minuten<\/span><\/span><\/div>
<\/g><\/svg><\/span> Zubereitungszeit <\/span>50 Minuten<\/span><\/span> Minuten<\/span><\/span><\/div>
<\/g><\/svg><\/span> Gesamtzeit <\/span>1 Stunde<\/span><\/span> Stunde<\/span> 10 Minuten<\/span><\/span> Minuten<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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<\/g><\/svg><\/span> Portionen <\/span>10<\/span><\/div>\n\n\n\n\n

Zutaten<\/h3>