{"id":1240,"date":"2019-08-06T17:31:45","date_gmt":"2019-08-06T17:31:45","guid":{"rendered":"http:\/\/livingoncookies.net\/?p=1240"},"modified":"2019-08-07T14:29:57","modified_gmt":"2019-08-07T14:29:57","slug":"blueberry-pie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/livingoncookies.com\/de\/blueberry-pie\/","title":{"rendered":"Blueberry Pie"},"content":{"rendered":"\n

Mein Rezept f\u00fcr amerikanischen Blueberry Pie (Blaubeerkuchen) gibt es schon seit vier Jahren auf meinem Blog und w\u00e4hrend ich mein Lieblings-Pie-Teig-Rezept noch immer verwende, habe ich die F\u00fcllung des Pies verbessert, mit mehr Heidelbeeren, weniger Zucker und Maisst\u00e4rke als Geliermittel f\u00fcr die F\u00fcllung. Der zart-knusprige Piecrust wird mit dicken, frischen Heidelbeeren prall gef\u00fcllt. Dieser Blueberry Pie ist einfach perfekt.<\/p>\n\n\n\n

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Es gibt ein Heidelbeerfeld bei uns in der N\u00e4he, wo wir gerne hingehen um die reifen Heidelbeeren kiloweise zu pfl\u00fccken. Die Str\u00e4uche sind so voll mit Heidelbeeren, dass es kaum mehr Arbeit ist, sie zu pfl\u00fccken als die Heidelbeeren im Supermarkt zu kaufen. Und die Heidelbeeren am Feld schmecken zehn Mal besser und du kannst w\u00e4hrend des Pfl\u00fcckens so viele Heidelbeeren naschen, wie du willst. Darauf haben wir uns den ganzen Winter lang gefreut.<\/p>\n\n\n\n

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Ich habe schon Heidelbeermarmelade gemacht, Heidelbeer-Sauerrahm Muffins<\/a> und einen Pie aus dreierlei Beeren gebacken aber dieser Blueberry Pie ist unser Lieblingskuchen im Sommer. Mit einer Kugel Vanilleeis ist er einfach herrlich.<\/p>\n\n\n\n

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Ich habe ein How-To \u00fcber den Buttermilch Pie Boden<\/a> gemacht. Der Teig l\u00e4sst sich leicht verarbeiten und ist der perfekte Grundteig f\u00fcr alle Pies und Tartes. Der gebackene Boden schmeckt einfach gut und wird zart-knusprig. Ich verwende kein anderes Rezept f\u00fcr meine Pies.<\/p>\n\n\n\n

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Die Heidelbeerf\u00fcllung ist ganz easy in der Zubereitung. Die Zitronennoten lassen den Heidelbeergeschmack so richtig \u201esingen.\" Die F\u00fcllung dickt wunderbar ein, vor allem wenn du bereit bist, f\u00fcr mehrere Stunden oder \u00fcber Nacht zu warten. Wenn du den Pie noch warm anschneiden willst, wird die F\u00fcllung noch etwas fl\u00fcssig sein, der Blueberry Pie wird trotzdem hervorragend schmecken.<\/p>\n\n\n\n

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Viel spa\u00df beim Pie Backen!<\/h4>\n\n\n
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Blueberry Pie<\/h2>\n
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<\/g><\/svg><\/span> Vorbereitungszeit <\/span>30 Minuten<\/span><\/span> Minuten<\/span><\/span><\/div>
<\/g><\/svg><\/span> Zubereitungszeit <\/span>45 Minuten<\/span><\/span> Minuten<\/span><\/span><\/div>
<\/g><\/svg><\/span> Gesamtzeit <\/span>1 Stunde<\/span><\/span> Stunde<\/span> 15 Minuten<\/span><\/span> Minuten<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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<\/g><\/svg><\/span> Portionen <\/span>10<\/span><\/div>\n
<\/g><\/svg><\/span> Kalorien <\/span>349<\/span>kcal<\/span><\/span><\/div>\n\n\n\n

Zutaten<\/h3>

Buttermilch Pie Boden<\/h4>