![\"\"](\"https:\/\/livingoncookies.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Brookies00099JPEG-ae.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\nF\u00fcr das Rezept f\u00fcr saftige Brookies habe ich meine Rezepte f\u00fcr Fudgy Brownies<\/a> und f\u00fcr Chocolate Chip Cookies<\/a> leicht angepasst damit die beiden Massen zusammen in die Backform passen.<\/p>\n\n\n Siehe Rezept f\u00fcr die genauen Mengen.<\/p>\n\n\n\n Es gibt ein paar verschiedene Methoden, um die Browniemasse mit dem Cookieteig in die Backform zu kombinieren. Am saftigsten sind die Brookies wenn die Cookieteigst\u00fccke zwischen L\u00f6ffeln von Browniemasse eingebettet werden. So sehen die Brookies eher gefleckt aus, was ich cool finde!<\/p>\n\n\n\n H\u00fcbscher werden die Brookies wenn man aus der Browniemasse und dem Cookieteig zwei getrennten Schichten macht: mit Brownie unten und Cookie als \u201cStreusel\u201d oben. Hier<\/a> siehst du ein Beispiel von solchen Brookies.<\/p>\n\n\n\n Ich habe die Brookies in zwei Schichten ausprobiert, genau nach dem Rezept unten. Sch\u00f6n waren sie auf jeden Fall und gut geschmeckt haben sie auch: alle waren begeistert. Der Cookieteig als Schicht oben war etwas trocken in Vergleich zu den Brookies wo der Cookieteig und die Browniemasse nebeneinander in der Backform waren. Ich glaube, dass der Cookieteil beim Backen weniger austrocknen w\u00fcrde wenn die Brookies l\u00e4nger mit Alufolie zugedeckt bleiben.<\/p>\n\n\n\n Hier ist die Anleitung f\u00fcr Brookies in zwei Schichten: <\/strong>wenn der Cookieteig fertig ist, die Backform mit Backpapier auslegen. Den Cookieteig gleichm\u00e4\u00dfig in die Backform dr\u00fccken. Nimm das Backpapier samt Cookieteig aus der Form und lege es flach in den K\u00fchlschrank zu k\u00fchlen w\u00e4hrend du die Browniemasse zubereitest. Backform nach Anleitung im Rezept unten vorbereiten. Browniemasse zubereiten und in die Form gie\u00dfen und glattstreichen. Cookieteigplatte aus dem K\u00fchlschrank nehmen, \u00fcber die Browniemasse st\u00fcrzen. Hier<\/a> findest du ein Foto von diesem Schritt. Cookieteig sanft andr\u00fccken um ihn mit der Browniemasse zu binden. Backpapier abziehen. Cookieteig mit zus\u00e4tzlichen Schoko Tr\u00f6pfchen bestreuen. Backform locker mit Alufolie abdecken und f\u00fcr 30 Minuten zugedeckt backen. Folie entfernen und Brookies f\u00fcr weitere 10 Minuten backen.<\/p>\n\n\n\n Immer hochwertige, frische Zutaten verwenden.<\/p>\n\n\n\n Um saftige Brookies zu backen, das Wichtigste ist sie nicht zu lange zu backen! Verwende am besten ein Thermometer um sicher zu gehen und immer mit Umluft backen um konstante, gleichm\u00e4\u00dfige Backergebnisse zu erzielen.<\/p>\n\n\n\n Die ausgek\u00fchlten Brookies luftdicht verpackt aufbewahren damit sie nicht austrocknen. Gek\u00fchlt schmecken die Brookies unglaublich gut, mit einer sch\u00f6n dichten und feuchten Konsistenz.<\/p>\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/livingoncookies.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Brookies00116JPEG-ae.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\nDie Zutaten<\/h2>\n\n\n\n
\n
Wie mache ich saftige Brookies?<\/h2>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/livingoncookies.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Brookies00006JPEG-ae.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/livingoncookies.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Brookies00081_1JPEG-ae1.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/livingoncookies.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Brookies00081_1JPEGae.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nEmpfohlene K\u00fcchenhelfer um saftige Brookies zu machen<\/h2>\n\n\n\n
\n
![\"\"](\"https:\/\/livingoncookies.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Brookies00111JPEG-ae.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\nTipps f\u00fcr die besten Brookies<\/h2>\n\n\n\n
![\"in](\"https:\/\/livingoncookies.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Brookies00081_1JPEGae-150x150.jpg\")
<\/div>\n\t