{"id":93,"date":"2014-11-07T16:18:39","date_gmt":"2014-11-07T16:18:39","guid":{"rendered":"http:\/\/livingoncookies.net\/?page_id=93"},"modified":"2024-06-23T19:31:13","modified_gmt":"2024-06-23T18:31:13","slug":"hallo3","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/livingoncookies.com\/de\/hallo3\/","title":{"rendered":"\u00dcber mich"},"content":{"rendered":"
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\"Krista<\/a>
Foto: l'affinit\u00e9<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Hallo, ich bin Krista und es freut mich, dass du hier bist!<\/p>\n\n\n\n

Angefangen hat es so<\/h3>\n\n\n\n

Ich bin im Jahr 1993 aus den USA nach \u00d6sterreich gezogen. Die \u00f6sterreichische Mentalit\u00e4t, die Kultur und die deutsche Sprache zu lernen und zu verstehen, war extrem schwer f\u00fcr mich. <\/p>\n\n\n\n

Damals hat mich das Backen von Chocolate Chip Cookies in unserer kleinen Gar\u00e7onni\u00e8re in Salzburg ein wenig getr\u00f6stet.<\/p>\n\n\n

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\"stack<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n

Dass Menschen hier auch so Backbegeistert sind wie ich, ist einer der Gr\u00fcnde warum ich so gerne hier lebe. Ein zweiter Grund ist dass der Nachmittgskaffee mit Kuchen eine Institution ist. <\/p>\n\n\n\n

Backen lernen in \u00d6sterreich<\/h3>\n\n\n\n

Beim Backen und Genie\u00dfen bin ich zuhause. Das Backen in \u00d6sterreich war zuerst eine gro\u00dfe Herausforderung. Denn um meine geliebten Cookies, Brownies, Cupcakes und co. zu backen, musste ich die Hauptzutaten aus den USA selbst importieren. Langsam habe ich gelernt welche \u00f6sterreichischen Zutaten den amerikanischen entsprechen.<\/p>\n\n\n\n

Das Backen von \u00f6sterreichischen Mehlspeisen wiederum bedeutete: 1. Deutsch verstehen zu m\u00fcssen, 2. mit dem metrischen System umgehen zu k\u00f6nnen, 3. mit Zutaten zu backen, die ich nicht kannte, und 4. die \u00f6sterreichischen Rezepte werden oft d\u00fcrftig beschrieben \u2013 mit ungenauen Zutatenangaben und als Anleitung: \u201edie Zutaten vermengen und backen\u201c.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n

Warum ich blogge<\/h3>\n\n\n\n

Seit 2014 schreibe ich hier auf Living on Cookies alles, was ich m\u00fchevoll herausgefunden habe. <\/p>\n\n\n\n

Meine Seite \u00fcber Umrechnungen und Substitutionen<\/a> ist das Herz von Living on Cookies, eine auf die ich selbst beim Umrechnen von Rezepten \u00f6fters zur\u00fcckgreife. Dort kannst du auch \u00fcber die Unterschiede zwischen amerikanischen und \u00f6sterreichischen Zutaten und Ma\u00dfeinheiten lesen und herausfinden welche Zutaten du verwenden sollst um die besten Backergebnisse zu erzielen. <\/p>\n\n\n\n

Ich schreibe meine Rezepte bewusst sehr genau mit Schritt f\u00fcr Schritt Anleitungen, oft in Begleitung von Fotos und mit vielen Erkl\u00e4rungen \u00fcber Zutaten und Ma\u00dfeinheiten. Das Ziel ist es meine LeserInnen zu inspirieren und zu ermutigen: Backen macht spa\u00df!<\/p>\n\n\n\n

Nun kannst du gerne schm\u00f6kern. Hier sind ein paar gute Ausgangspunkte:<\/h3>\n\n\n