Olivenöl-Kuchen habe ich das erste Mal in Süditalien bei einer Olivenölpresse gekostet und ich war begeistert. Obwohl man das Olivenöl nicht herausschmeckt, hat der Olivenöl-Kuchen sehr komplexe, fruchtige Aromen. Und wie bei den meisten Ölkuchen, ist dieser Kuchen sehr saftig, … [Read more...] about Zitronen-Olivenöl-Kuchen mit Beeren
Heidelbeeren
Topfen-Erdbeer-Gugelhupf
Ich backe praktisch seit Ewigkeiten Topfen Gugelhupf. Ah Topfen, meine Lieblingszutat. Was würde ich ohne Topfen machen? Topfen Gugelhupf ist der einzige Gugelhupf, den ich je gebacken habe. Weil Topfen. Und saftig. Einen anderen Gugelhupf brauche ich gar nicht. Das Rezept … [Read more...] about Topfen-Erdbeer-Gugelhupf
Heidelbeer-Sauerrahm Muffins
Dank Sauerrahm werden diese Muffins saftig und flaumig. Du kannst den Sauerrahm durch griechisches Joghurt ersetzen und die Muffins werden dadurch etwas gesünder. Am besten nimmt man im Sommer frische Heidelbeeren aber mit tiefgefrorenen Heidelbeeren werden die Muffins auch … [Read more...] about Heidelbeer-Sauerrahm Muffins
